La Importancia de una nutrición equilibrada

Sorprendentemente, la nutrición es una ciencia relativamente nueva. Durante el último siglo, los científicos han estado identificando nutrimentos esenciales y estableciendo los requerimientos mínimos que evitan enfermedades por deficiencias. Aunque los requerimientos mínimos de nutrimentos varían de un país a otro, los científicos concuerdan en que una nutrición equilibrada es esencial para prevenir enfermedades por deficiencias de nutrimentos.
A medida que han evolucionado la ciencia y nuestra comprensión de la nutrición, muchos investigadores ahora se concentran en una nutrición óptima. La nutrición óptima es el estado en el que tenemos la mejor oportunidad, desde un punto de vista nutricional, de evitar o recuperarnos de una enfermedad o padecimiento. ¿Cómo se logra una nutrición óptima? Sugerimos lo siguiente:
Consuma una variedad de alimentos.
Mantenga un peso sano.
Escoja una alimentación baja en grasas, grasas saturadas y colesterol.
Consuma azúcar sólo con moderación.
Si toma bebidas alcohólicas, hágalo con moderación.
Consuma sal con moderación y seleccione alimentos bajos en sodio.
Opte por muchas frutas y verduras frescas y granos integrales—piense en los colores del arco iris cuando seleccione las frutas y verduras.
Infórmese sobre el consumo de suplementos:
Juegan un papel importante para lograr y mantener una nutrición óptima al superar insuficiencias alimenticias y carencias de nutrimentos. También contribuyen para lograr niveles óptimos de nutrimentos (a menudo difícil de lograr sólo a través de fuentes alimenticias), lo cual se cree previene enfermedades.Sorprendentemente, la nutrición es una ciencia relativamente nueva. Durante el último siglo, los científicos han estado identificando nutrimentos esenciales y estableciendo los requerimientos mínimos que evitan enfermedades por deficiencias. Aunque los requerimientos mínimos de nutrimentos varían de un país a otro, los científicos concuerdan en que una nutrición equilibrada es esencial para prevenir enfermedades por deficiencias de nutrimentos.
A medida que han evolucionado la ciencia y nuestra comprensión de la nutrición, muchos investigadores ahora se concentran en una nutrición óptima. La nutrición óptima es el estado en el que tenemos la mejor oportunidad, desde un punto de vista nutricional, de evitar o recuperarnos de una enfermedad o padecimiento. ¿Cómo se logra una nutrición óptima? Sugerimos lo siguiente:
Consuma una variedad de alimentos.
Mantenga un peso sano.
Escoja una alimentación baja en grasas, grasas saturadas y colesterol.
Consuma azúcar sólo con moderación.
Si toma bebidas alcohólicas, hágalo con moderación.
Consuma sal con moderación y seleccione alimentos bajos en sodio.
Opte por muchas frutas y verduras frescas y granos integrales—piense en los colores del arco iris cuando seleccione las frutas y verduras.
Infórmese sobre el consumo de suplementos:
Juegan un papel importante para lograr y mantener una nutrición óptima al superar insuficiencias alimenticias y carencias de nutrimentos. También contribuyen para lograr niveles óptimos de nutrimentos (a menudo difícil de lograr sólo a través de fuentes alimenticias), lo cual se cree previene enfermedades.