...Diabetes, cáncer, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares son males crónicos que tienen una explicación en la herencia. Ahora es posible saber si se está predispuesto a sufrirlas a través de pruebas genéticas. "Estas brindan información sobre cómo prevenir la enfermedad potencial y la mejor manera es tener un estilo de vida saludable", dice Sam Rehnborg, presidente del Nutrilite Health Institute.
La recomendación suena a lugar común, pero lo novedoso es la llamada nutrigenómica, que se basa en el principio de que los alimentos no solo nutren el cuerpo sino que lo instruyen para responder a nivel celular.
...El problema, para los expertos, es que con el estilo de vida del mundo industrializado, la mayoría de personas tienen baja respuesta en su sistema inmune. La muestra es que según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades crónicas están en aumento: "La diabetes creció en 250 por ciento durante los últimos 20 años; el cáncer, 50 por ciento y los más frecuentes son los de próstata, pulmón en las mujeres y el de mama", agrega Johnson.
Las investigaciones le apuntan a entender el genoma humano para ayudarle a la gente a elegir el mejor régimen alimenticio según su patrón genético. "Al centro de investigación han llegado alrededor de 13 mil personas de todo el mundo para practicarse exámenes a profundidad y pruebas especializadas para detectar el nivel de antioxidantes en la sangre y saber si requieren de algún suplemento alimenticio. Contrario a lo que la gente cree, ser saludable no significa ser delgado, igual se puede tener riesgo cardiovascular. Lo peor es que el costo financiero de atender las enfermedades crónicas es enorme. Muchos países se van a quedar sin presupuesto si no nos preocupamos por el estilo de vida", afirma Rehnborg
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